Cioncolini é uma família historicamente formada por ferreiros.
Situada no território de valdarno superiore desde 1861, até que em 1949 silvio cioncolini, atento às mudanças sociais e do mercado de trabalho, decide transformar gradualmente a empresa. passa da produção de utensílios para a agricultura a uma produção mais tecnológica, de quadros para bicicletas. Em 1950, mario cioncolini amplia e transforma a empresa em uma oficina de carpintaria de ferro para o uso civil. a atividade prossegue até 1979 quando mudanças na indústria da região do valdarno, levam a empresa familiar a se especializar na construção de capotas para máquinas mecânicas.
Em 1991, Daniele cioncolini transfere a empresa para la penna, distrito de terranuova bracciolini, em uma nova e moderna estrutura construída para a atividade. Respirando novos ares a empresa diversifica sua linha entrando no mercado de produção de chassis de computadores. A fábrica cresce em diversidade de produtos e em profissionalismo.
Em 1997, ingressam os novos sócios franco cicali e marco poggesi. São ampliados os locais de produção e Daniele passa a se dedicar também a um de seus grandes sonhos, influenciado pela paixão de seus avós pela qualidade do vinho e sua conservação.
Em 2012, nasceu o projeto Wineplease e, juntamente com seu filho Davide Cioncolini, iniciou-se um novo capítulo na empresa com a construção e a venda de dispensadores de vinho de alta qualidade.